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最高級ニジマス銀光の手巻き寿司

最高級ニジマス銀光の手巻き寿司

銀光とは山の清流で育つサーモンと言われ通常2年で成熟するニジマスの中から、
3年で成熟する系統を作り身が締まり程よく脂ののった魚です。

身は軽く漬けにしてあり上には岩魚の卵の醤油漬けを散らしています。

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